Medtimes香菇吃3朵 改善膽固醇效果?-DM67信息網(wǎng)

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隨著年齡增長(zhǎng)，除了外表可見(jiàn)的變化，體內(nèi)的老化也不可忽視，特別是原本柔軟的血管一旦發(fā)生動(dòng)脈硬化、變得容易破裂，就可能會(huì)提高各種心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，甚至不乏猝死的可能。

而近年研究發(fā)現(xiàn)，「高半胱胺酸」也可能和動(dòng)脈硬化有關(guān)，日本食品營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出，其實(shí)吃香菇就可能有降低體內(nèi)高半胱胺酸、膽固醇的雙重效果，能夠幫助預(yù)防動(dòng)脈硬化！

動(dòng)脈硬化提高心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，「高半胱胺酸」是兇手
日本靜岡大學(xué)農(nóng)學(xué)部應(yīng)用生物化學(xué)科食品營(yíng)養(yǎng)化學(xué)研究室教授杉山公男表示，血液中的膽固醇在血管壁中積蓄，導(dǎo)致血管脆弱、狹窄，是造成動(dòng)脈硬化、提高心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的原因之一。

而另一方面，近年受到醫(yī)界關(guān)注的「高半胱胺酸／同型半胱胺酸／同半胱胺酸（Homocysteine）」也被認(rèn)為可能與造成動(dòng)脈硬化有關(guān)。衫山公男解釋?zhuān)梭w攝取、消化食物後會(huì)正常產(chǎn)生高半胱胺酸，一般來(lái)說(shuō)並無(wú)太大危害，但如果有抽菸習(xí)慣、維生素?cái)z取不足，可能會(huì)讓高半胱胺酸激增，過(guò)量的高半胱胺酸會(huì)直接傷害血管、引發(fā)動(dòng)脈硬化。

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